ふるさと納税ふりかけがいま一つブレイクできないたった一つの理由

【ふるさと納税】パリパリ天然旨味わかめフリカケ「天然もみわかめ」中瓶入り 40g

越前福井では古来より今に至るまでワカメを干して手でもみほぐし、ご飯にふりかけるふりかけワカメ「もみわかめ」が食べられてきました。

このもみわかめ、福井の食文化として今でも福井の人たちの食卓に並んでいます。

もみわかめの原料である天然ワカメが取れる時期が4月の終わり頃から5月にかけての初夏の時期になります。

モミワカメは海から上げたワカメそのままの味。

水揚げしたワカメを真水で何度も何度も洗います。

葉の隙間に入った砂を取るためと、塩水を流すため。

ワカメの芯まで入った塩気を取るためには何度も真水であらわねばなりません。

洗い終えたワカメを今度は網の上に広げて天日と乾燥機を使いカラカラに干し上げていきます。

余計なものは加えない。

自然の海のミネラルの旨味を純粋に味わうことのできるヘルシーなフリカケです。

もみわかめの味は程よい塩気と潮のさわやかな香り、そしてワカメの持つ旨味のみの、自然の美味しさあふれた味わいです。

もみわかめに使うワカメですが、ワカメの中でも成長しきっていない若い葉だけを使います。

成長していくにつれてワカメの葉は厚くなり、干した時の食感が固くなってきます。

若いワカメの葉は薄く、口に入れたときのパリッと感、そして溶けていくような食感が味わえます。

食した時の香りの良さも特徴です。

初夏を感じさせる、とてもさわやかな潮の良い香り。

この「もみわかめ」はまずは熱々ご飯にふりかけてお召し上がりください。

大変美味でございます。

商品詳細名称【ふるさと納税】パリパリ天然旨味わかめフリカケ「天然もみわかめ」中瓶入り 40g 内容量天然もみわかめ中瓶入り 40g 配送方法常温消費期限出荷日より180日以内原材料名天然もみわかめ(国産) 事業者株式会社天たつ本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。

　【ふるさと納税】パリパリ天然旨味わかめフリカケ「天然もみわかめ」中瓶入り 40g[A-4604]